恐るべきさぬきうどん ベルメゾン ★★★★
さぬきうどんをお取り寄せしました。その名も「恐るべきさぬきうどん」です。半生麺が300g×8袋入りで3150円。液体濃縮ダシ24袋つき。賞味期限は未開封常温で約150日です。麺100g1人前として24人前分で3150円。お取りよせとしては安いです。
ゆで時間は釜揚げ8分、かけ10分、ざる12分。今回はかけうどんにしました。 1袋300gといっても半生なので水分をある程度含んだ重さです。２人で食べるのでどんぶりに２つに分けてました。 1人分150gでちょうどいい量です。かまぼこ・あげ・ネギは自分で用意。
麺はやや他のさぬきうどんに比べてやや細めですが、しっかりしたコシと弾力があります。ダシもあっさり関西風。「恐るべきさぬきうどん」の名に恥じないおいしいうどんです。ちなみに商品名はさぬきうどんのガイドブック
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