明石ダコのラグーソース 神戸ヴァッラータ ★★★★
イタリア料理「神戸ヴァッラータ」の「明石ダコのラグーソース」です。 200gで735円。明石のタコを香味野菜とトマトソースで煮込んだソースです。実は以前ご紹介した神戸ヴァッラータのお取り寄せと同時に注文していたものです。賞味期限は冷蔵で４日、冷凍で１ヶ月。
解凍したソースをそのままフライパンで市販のパスタと炒めて出来上がり。直径2〜3mmの粒状ミンチになったタコの足がたっぷり。コリコリした食感はまさにタコのミートソース！ハーブの香りがきいたトマトソースとも相性ピッタリ。イイ値段ですがイタリアンレストランの自家製だけに味は確か。オススメです。
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