ポルチーニ茸のボロネーゼ ピアチェーレ(マストミ) ★★★★
外出できない(orしたくない)けどおいしいものが食べたい…というときにピッタリなのがグルメなお取り寄せ。今回そんなおとりよせグルメのサンプルを株式会社マストミ様からご提供いただきました。「ピアチェーレ」の前菜セットとパスタセットです。
まずはパスタセットの１つ「ポルチーニ茸のボロネーゼ」(2人分 1480円)です。パスタ150g、ポロネーゼソース270gにグラナパダーノチーズ(粉末)とオリーブオイルまでついてます。配送は冷蔵で賞味期限は発送日を含めて４日です。
熱湯で温めたソースをフライパンに開けて茹で上がったパスタを投入したところ。パスタは平麺のタリアテッレ。平麺といえばフェットチーネと思ってましたがタリアテッレというのもあるんですね。幅は8mmほど。乾麺ですが厚みは薄いので茹で時間は4〜5分です。
完成！前菜セットについてたハーブをのせてみました。 …それに気をとられ撮影時にチーズかけるの忘れた！後で食べながら掛けましたがコクがでておいしい。 ソースはミンチ肉＋ポルチーニ茸の味と香りがよく出ていて、お世辞抜きにおいしい！パスタも薄いのにコシがあって歯応え十分。高級なイタリアンのお店の味に引けを取らないおいしさです。前菜セットは次回の記事をご覧ください。
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