前回カニピラフを紹介しましたが、こちらは同時に購入したウニピラフです。「メヒコの「カニピラフ」と「うにピラフ」。カニ＆ウニの２個セットで3150円。
冷凍なので電子レンジで５分ほどチーンするとできあがり。ご飯の上にのっている具はウニ、帆立貝、ムール貝です。ご飯の中の具はシンプルでピーマンとマッシュルーム。ご飯は魚介のだしがよくきいていてとてもおいしかった！
メヒコの「カニピラフ」と「うにピラフ」
「ウニピラフ」単品だと924円です。
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ピラフも好きなのでメヒコの「カニピラフ」と「うにピラフ」セットをお取り寄せしました。カニ＆ウニの２個セットで3150円。福島県にある人気シーフードレストラン「メヒコ」の厨房手作りシリーズだそうです。まずはカニピラフ。冷凍です。
電子レンジで6分ほどで出来上がり。あけてびっくり、カニ（ズワイガニ）の足がずらっと敷き詰められてます。これはただのカニピラフじゃないね！メヒコのお店ではこんなのが出てくるのかな？
カニをのけてみました。ごはんはシンプルで具はピーマンが少しだけ。ごはんは昆布の出汁で炊いているようでとてもあっさりでした。
カニのアップです。カニの足は切れ目がついていて手で簡単に開けられます。結構大きな足で身もたっぷり入ってます。本当はほぐしてごはんに混ぜたほうがカニピラフっぽくなると思うけど、大きなカニの身に目が吸い寄せられて殻から出してそのままパクッと食べてしまいました。次回はウニピラフをご紹介します。
メヒコの「カニピラフ」と「うにピラフ」
単品だと1280円カニピラフ
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