おとりよせグルメ＠てごうま

ごぶさたしました。今回はお取り寄せサンプルのご紹介です。サンプルを提供していただいたのはハトヤコーヒという自家焙煎コーヒー豆の通販ショップです。商品はマラウイコーヒー。花の香りがするという珍しい珈琲だそうです。配送はなんと台湾から国際郵便です。

いざ試飲と思いコーヒーの袋を触って気がついたんですが、豆です。挽いていない豆。我が家では豆のままのコーヒーを買ったことがなかったので…

電気店で電動コーヒーミルを買ってきました。一番安かったのがカリタのKCM-45。豆を10gほどセットして10秒ほど挽きました。

挽いた豆です。ちょっと細かすぎたかも。家でコーヒー豆を挽いたのは初めてですが、やっぱり挽きたてはいい香りがします。

つづいてドリップ。豆が挽き立てのせいか、お湯を注ぐとフィルターの上で豆がぷくぷく泡立ちながら膨らみいい感じでした。

私は実は紅茶派なので、味見はコーヒー派の主人におまかせ。お味ですが主人いわく、花の香り♪とまではよくわからなかったけど苦味も少なくあっさりして飲みやすいとのこと。甘いお菓子に合いそうです。豆乳を入れて豆乳珈琲にしてもおいしいかも。

【取扱いショップ】ハトヤコーヒ

【ご紹介商品】ゲイシャ種というエチオピアを起源とする希少種の豆を使った花の香りのするコーヒー。　マラウイＡＡ

【電動コーヒーミル】カリタ　コーヒーミル　KCM-45

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「Oisix野菜おためしセット」1980円をお取り寄せしました。おためしセットはオイシックスを初めて利用するときだけ買えますが、私は前にモンブランを買ったことがあるので別のメアドで申し込みました。
野菜セットはときどき内容が変わりますのご了承ください。
おいしい食材が揃う〜送料無料お試しセット♪

これは「岩手の秋色トマト」です。色が濃い赤で味も甘いです。スーパーに売ってる普通のトマトとはかなり違います。ミネラル豊富な地下水で水耕栽培していて、栄養も必要な分のみ与えているのでおいしいトマトになるそうです。

これは「ぶなしめじ」です。苦みが少なくなるよう開発された品種だそうです。

ぶなしめじと、有機栽培ほうれんそうの半分を具にしてスパゲッティを作ってみました。
ソースは…マ・マースパゲティーのレトルトソースを使いました。しめじは柔らかくておいしかったです。

ほうれん草の半分は、生のままでサラダにしました。トマトといっしょにしそドレッシングをかけてます。
ホウレンソウはやらわかくて、えぐみもほとんどなくておいしかった。

「岩国レンコン」(150g)です。Oisixのホームページに作り方が載っていたので、レンコンのきんぴらにしてみました。歯ごたえサクサクで普通のレンコンよりやわらかい。

「あんのん小蜜」（安納いも）です。すごいミニサイズのお芋です。オーブンで焼いて少し皮をむいてみました。
中は黄金色で甘い！砂糖を使わなくてもそのままで（あっさりめの）スイートポテトになりそうです。

これもお芋ですが、ジャガイモの一種「インカのめざめ」です。南米アンデス原産の小粒じゃがいもを改良したものだそうです。色も黄金色でジャガイモとはおもえないくらい甘みがあります。

九十九里産の「なす」は、パプリカ(セットとは別に用意)と一緒にごまだれの炒め物にしました。これも柔らかくておいしい。この茄子は玄米醗酵アミノ酸を使用して栽培しているそうです。

りんごの「王林」です。なしのように皮が黄色くて表面につぶつぶがあります。サイズは大きめです。

食感もりんごとなしの中間みたい。固くなくてさくっとやわらか。味も酸味がなくて梨のようなさわやかな甘み。
野菜おためしセットは時期によって中身の商品は変わりますのでご了承ください。単品だと同じ商品が売ってる場合もあるようなので一度おためしされてはいかが♪
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