おとりよせグルメ＠てごうま

株式会社マストミ様からグルメなお取り寄せをご提供いただきました。前の記事のポルチーニ茸のボロネーゼともう一品。ピアチェーレというブランドから前菜セットの１つ、「天然エビのカクテル」1700円です。天然エビ・グレープフルーツ・カクテルソースにハーブ２種(ｾﾙﾌｨｰﾕとﾃﾞｨﾙ)。材料はすべてそろってます。

エビは袋のまま１分茹でた後、氷水で冷やし、カクテルソースを和えます。天然エビの種類はエンデバー種というそうです。ふだん食べてるエビはほとんど養殖モノ。なので天然のエビってどんな味？っていう期待が高まります。

付け合せのグレープフルーツは赤い果肉のルビー種。添付の作り方の紙に「縦に一房づつ切る」と書いてますが、普通の包丁では厚い皮がちょっと切りにくかったので途中から秘密兵器のパン切り包丁で。サクサクッと切れました。

ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂを丸く並べ中央にエビを盛って完成！。ハーブをトッピング。赤・白・緑の彩りもきれい！

お味は…エビがプリップリでしかも甘い!!!はっきりいって衝撃的なおいしさです。やっぱりきれいな海で獲れた天然の海老だからでしょうか。さっぱりしたカクテルソースも絶妙。ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂも酸っぱくなくさわやかな甘み。最高においしいアンティパスト、文句無しの★５とさせていただきます！

■天然エビのカクテル・イタリアン前菜セット・ 前菜５種セット 

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うまいもんドットコムというショップでコロッケをお取り寄せしました。でもただのコロッケじゃないですよ。卵を使わないコロッケ。卵だけでなくアレルギーの元になる材料25種類を使っていないそうです。製造はデビットクロケット。 24個で2550円。冷凍です。

アレルギーフリーというだけでなく具もユニーク。しかも３種類あります。これは『さつまいもと切り昆布』。ジャガイモ・サツマイモ・小さく刻んだ昆布が入ってます。パン粉は米のパン粉らしいけど、米のパン粉って何？それはともかく、お味はあっさり。昆布の歯ざわりがアクセントになってます。

こちらは『ひじきとレンコン』です。材料はじゃがいも・レンコン・人参。それにひじきもたくさん入ってます。ミンチ肉の入った普通のコロッケよりも和風でヘルシーな感じがします。サイズも一口サイズで食べやすい。私はアレルギー体質ではないけどアレルゲンカットの材料だと体にやさしいかも。

最後は『梅とちりめんじゃこ』。じゃがいもの中に梅干・赤シソ・ちりめんじゃこ・かつお節・青のり。うめのほのかな酸味とちりめんじゃこの自然な塩気と歯ざわりがなんとも言えず和風です。
レンジでチンするだけで食べられるので、コロッケ食べたいけど油で揚げるのは面倒、という方にもおすすめです。

レンジでチン〜卵を使っていないコロッケ（冷凍）24個袋入り 

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