おとりよせグルメ＠てごうま

株式会社マストミ様からグルメなお取り寄せをご提供いただきました。前の記事のポルチーニ茸のボロネーゼともう一品。ピアチェーレというブランドから前菜セットの１つ、「天然エビのカクテル」1700円です。天然エビ・グレープフルーツ・カクテルソースにハーブ２種(ｾﾙﾌｨｰﾕとﾃﾞｨﾙ)。材料はすべてそろってます。

エビは袋のまま１分茹でた後、氷水で冷やし、カクテルソースを和えます。天然エビの種類はエンデバー種というそうです。ふだん食べてるエビはほとんど養殖モノ。なので天然のエビってどんな味？っていう期待が高まります。

付け合せのグレープフルーツは赤い果肉のルビー種。添付の作り方の紙に「縦に一房づつ切る」と書いてますが、普通の包丁では厚い皮がちょっと切りにくかったので途中から秘密兵器のパン切り包丁で。サクサクッと切れました。

ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂを丸く並べ中央にエビを盛って完成！。ハーブをトッピング。赤・白・緑の彩りもきれい！

お味は…エビがプリップリでしかも甘い!!!はっきりいって衝撃的なおいしさです。やっぱりきれいな海で獲れた天然の海老だからでしょうか。さっぱりしたカクテルソースも絶妙。ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂも酸っぱくなくさわやかな甘み。最高においしいアンティパスト、文句無しの★５とさせていただきます！

■天然エビのカクテル・イタリアン前菜セット・ 前菜５種セット 

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外出できない(orしたくない)けどおいしいものが食べたい…というときにピッタリなのがグルメなお取り寄せ。今回そんなおとりよせグルメのサンプルを株式会社マストミ様からご提供いただきました。「ピアチェーレ」の前菜セットとパスタセットです。

まずはパスタセットの１つ「ポルチーニ茸のボロネーゼ」(2人分 1480円)です。パスタ150g、ポロネーゼソース270gにグラナパダーノチーズ(粉末)とオリーブオイルまでついてます。配送は冷蔵で賞味期限は発送日を含めて４日です。

熱湯で温めたソースをフライパンに開けて茹で上がったパスタを投入したところ。パスタは平麺のタリアテッレ。平麺といえばフェットチーネと思ってましたがタリアテッレというのもあるんですね。幅は8mmほど。乾麺ですが厚みは薄いので茹で時間は4〜5分です。

完成！前菜セットについてたハーブをのせてみました。 …それに気をとられ撮影時にチーズかけるの忘れた！後で食べながら掛けましたがコクがでておいしい。 ソースはミンチ肉＋ポルチーニ茸の味と香りがよく出ていて、お世辞抜きにおいしい！パスタも薄いのにコシがあって歯応え十分。高級なイタリアンのお店の味に引けを取らないおいしさです。前菜セットは次回の記事をご覧ください。

 ■ポルチーニ茸のボロネーゼ・パスタセット・ 春の新作パスタ

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